Curso de comidas para celiacos

¿Cómo hacer para que las comidas sin gluten sean ricas y tengan una buena textura? Durante los cuatro sábados de noviembre, la cocinera Karen Schvartzman, experta en productos para celiacos, ofrecerá un curso abierto a todo público, en el cual enseñará a reemplazar las harinas comunes y hacerlas mezclas sin TACC, así como aprender el manejo de una cocina especial para celiacos.