Estas iniciativas apuntan a cimentar la construcción de una identidad paraguaya de asaderos. Para lograrlo, una de las vías es la asistencia a competencias mundiales de parrilleros que servirán como vidriera y plataforma de información y aprendizaje, elevando así la categoría del parrillero nacional. Igualmente, Paraguay será parte del circuito internacional con el 1.er Campeonato Latinoamericano de Domadores de Fuego, a llevarse a cabo durante la feria Tata, y a la cual ya confirmaron presencia parrilleros de México, Costa Rica, Colombia, Venezuela, Brasil, Argentina y Chile. Los visitantes internacionales dictarán talleres y oficiarán de jurados en la justa local.

El sábado 29 y domingo 30 de junio, de 10:00 a 23:00, en el Centro Ecuestre La Matilde, Luque (a tres minutos del aeropuerto, en dirección a Limpio). Las entradas costarán G. 20.000 en Red UTS o en puerta, el día del evento. Menores de 12 años no abonan. El costo de los platos será entre G. 5.000 y G. 35.000.