La bebida de soja se elabora a partir de las semillas de soja. Se obtiene remojando, moliendo y filtrando la soja. Constituye una alternativa en casos donde exista intolerancia a la lactosa, en la alimentación vegetariana estricta y en dietas hipolípidicas. Sin embargo el zumo de soja no aporta calcio pero sí proteínas en cantidad considerable. Actualmente hay en el mercado bebidas y alimentos a base de soja que vienen enriquecidos con calcio, lo que es una gran ventaja para estas personas.