Giovanna Pederzani

La reina de la casa, mamá, maaa, esa mujer maravillosa a la que amamos todos los días del año, estará de fiesta el martes 15 de mayo. Seguramente, toda la familia se reunirá en torno a ella y, aunque el menú no es lo más importante, algo hay que preparar para que no trabaje en su día. ¡Felicidades, mamás!

Fáciles y rápidos, en 30 min tendrás listo tu huevo de Pascua casero. En las casas de repostería y algunos grandes supermercados se consiguen los moldes de siliconas o plástico, que son necesarios para lograr la forma del huevo. Un buen chocolate, un pincel ¡y listo!

Vamos a comenzar el mes de las fiestas por los postres, que ya se pueden empezar a preparar para dejar en la heladera o en el freezer, y tener listos para la noche de Navidad. Tres tortas diferentes y varias opciones de cremas, que ya podemos tener listas en copas o vasos para sorprender a todos con un delicioso final de fiesta.

Vamos a comenzar el mes de las fiestas por los postres, que ya se pueden empezar a preparar para dejar en la heladera o en el freezer, y tener listos para la noche de Navidad. Tres tortas diferentes y varias opciones de cremas, que ya podemos tener listas en copas o vasos para sorprender a todos con un delicioso final de fiesta.

De la Casa Pederzani está preparando una noche especial, con opciones que van desde una canasta para llevar a casa todo listo, y que contiene los platos que vemos en esta nota, hasta una cena en su restó. Para despreocuparse de la comida y enfocar la atención en nuestra pareja.

Cocina italiana preparada con el corazón es lo que propone el bufé de los domingos en el restaurante De La Casa Pederzani. Hijas de un italiano de pura cepa, proveniente de la zona de Emilia-Romaña, las Pederzani se esmeran en investigar los platos típicos de esa región y los preparan con la supervisión de papá, don Paolo Pederzani, reconocido cocinero del gremio. El resultado está a la vista. Pasen, vean y saboreen.

No hay papá que se resista a este regalo. Una tentación de sabores, colores y aromas dispuestos en una linda tabla de madera que después podrá usar para trabajar en el asado. ¿Qué quesos y fiambres le ponemos? ¿Cómo los combinamos? Aquí algunas sugerencias de la Casa Pederzani.

Lleva el sello De la Casa Pederzani, con una característica masa de pan dulce especiada y bien húmeda, rellena con damascos secos, uvas pasas, almendras, nueces, castañas, avellanas, cascaritas de naranja y frutas confitadas. Una delicia que ahora también podemos preparar en casa.

Cuando llegan las fiestas, lo más complicado es pensar en el postre y los dulces que serviremos después de la cena. Giovanna Pederzani propone algunas recetas que podemos preparar con anticipación y nos servirán también para decorar la mesa.

Para regalar y para regalarse, para armar una mesa dulce irresistible, para deleitar a grandes y chicos. Si querés empezar a cocinar pensando en las fiestas, es el momento de preparar estas recetas que nos presenta De La Casa Pederzani.