Comenzó con interesantes actividades para los participantes, desde el workshop hasta demostraciones on-stage de los profesionales de gastronomía.
La organizadora, Verónica Pardo, dijo que el objetivo principal de “Encarnación Gourmet” fue contribuir a la profesionalización de los gastronómicos de la zona, para que sigan creciendo. Se desarrolló durante tres horas, con una clase teórica de 40 minutos, seguida de la preparación de tres platos de la cocina francesa.
Los participantes recibieron certificados numerales y nominales. Significa que el nombre de los que asistieron a “Encarnación Gourmet” pasará a los registros de Le Cordon Bleu de París.
Contó con el patrocinio de Awa Resort y los auspicios de varias empresas.