Sebastián Saavedra

Esta vez la gran protagonista es la leche de soja. Un ingrediente muy versátil que se puede utilizar como reemplazo de la leche común, e incluso, como lo propone el chef ejecutivo del restaurante Veranda, en ingeniosos tragos con alcohol y batidos refrescantes.

Esta semana, el chef del restaurante Veranda nos propone una cocina sencilla, barata y práctica para disfrutar en familia, utilizando como base la proteína texturizada de soja, que se consigue en cualquier supermercado y casas de productos dietéticos. Con sus propuestas, comer estos productos con soja resulta riquísimo y muy nutritivo.