El representante de la Asociación Internacional de Cetrería (AIF, por sus siglas en ingles), Raúl Palacios, llevó a cabo una demostración de práctica de cacería con las aves.
En principio, Palacios explicó que la cetrería no solo comprende la caza con aves rapaces, sino que se trata de una simbiosis biológica entre hombre y animal en la que ambas especies se benefician. Dijo que uno de los cetreros más conocidos fue Félix Rodríguez de la Fuente, al que se deben la expansión y protección de la cetrería.
Definió a este tipo de caza como la primera en la que el hombre no sometió al animal al yugo y al látigo.
La primera demostración fue el vuelo del halcón “Drácula”, que persiguió a un dron o cuadróptero, que tenía atado un señuelo. El ave capturó su comida en el aire.
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En la segunda práctica, el gavilán “Harris” realizó la simulación de caza con un auto a control remoto (de competición), que también tenía una carnada. El ave se tiró desde la terraza del Shopping Mariano para cazar a su presa.
Los participantes quedaron asombrados ante las fantásticas demostraciones. En todo momento realizaron tomas fotográficas durante la actividad.
Varios presentes también pudieron tener instantáneas con los halcones, después de las prácticas.