¡Superinteresante!
- Buey es el nombre que se le da al macho bovino (toro) castrado.
- Utilizado para el engorde y sacrificio, y para la realización de tareas agrícolas, como tirar de arados y carros.
- Muchas razas se destinan al consumo humano, gracias a la calidad y elevado rendimiento de su carne.
- La edad del animal y los métodos de cría desempeñan un papel determinante en la calidad de la carne; cuanto más viejo sea un animal y más años haya trabajado, más dura será su carne.
Buey, toro, vaca y becerros
Buey es el macho adulto y castrado, empleado como animal de tiro y para las labores del campo. Toro es el macho adulto, al joven se lo llama novillo; a la hembra, vaca o novilla, y a las crías, becerros o terneros. El conjunto de la especie se denomina ganado vacuno.
Se llama boyero a la persona que se dedica a guardar o conducir a los bueyes.