El restaurante Mburicao anuncia la llegada de un gran chef internacional, el español Paco Roncero, uno de los chefs mediáticos del momento y uno de los más prestigiosos representantes de la cocina de vanguardia en España. La famosa Guía francesa Michelin le otorgó dos estrellas y en su país tiene tres Soles de la Guía Repsol, símil de la Guía Michelin. En el 2006 recibió el Premio Nacional de Gastronomía y también fue jurado del programa Top Chef. Es propietario de varios restaurantes en su país y en otros lugares del mundo. El más famoso, Sublimation, en Ibiza, es una vivencia gastrosensorial única para paladares de sibaritas, que cuesta 1500 € por persona. Roncero será presentado a la sociedad del mundo gastronómico y profesional del Paraguay y ofrecerá tres cenas, con la ayuda del chef Javier Rocca y su equipo del restaurante Mburicao, y una clase magistral en la que explicará su filosofía de cocina y técnicas culinarias.