Una nueva revisión de 350 estudios revela que consumir menos proteínas puede mejorar la salud y aumentar la longevidad. Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison destacan la hormona FGF21 como clave en este proceso, especialmente para personas sedentarias.

Día Mundial de las Legumbres: cuándo es y cuántas veces a la semana deberías incluirlas en tu menú

Proteínas vs. carbohidratos: desmitificando los macronutrientes en la dieta moderna

Una herramienta predice el riesgo de alzhéimer años antes de que aparezcan síntomas

Variedad de productos de la marca Landerfit.

La apuesta de Landerfit por la salud y el bienestar

Aminoácidos y ARN: ¿cómo se gestó la relación que dio inicio a la vida en la Tierra?

Tempeh: el fermentado de soja que cuida tu intestino y aporta proteína

El tempeh, un fermentado de soja originario de Indonesia, gana popularidad por sus beneficios digestivos y su alto contenido proteico. Ideal para dietas vegetarianas y saludables, fortalece la microbiota intestinal y mejora la absorción de nutrientes.

Tofu: beneficios, preparación y razones por las que suma cada vez más adeptos

El tofu, también llamado queso de soja, gana protagonismo en la cocina por ser saludable, versátil y sostenible. Ideal para dietas veganas o para quienes buscan reducir el consumo de carne, es una opción rica en proteínas y fácil de preparar.

Cargate de energía con un plato de hígado a la lionesa, fuente de proteínas

Receta de hígado a la lionesa, un plato cargado de proteínas y mucho sabor. Seguí el paso a paso y obtené un plato nutritivo y rico.

Hombre frente a una variedad de alimentos proteicos.

¿Qué pasa con tu metabolismo si comés más proteínas y menos carbohidratos?

El metabolismo, el conjunto de procesos químicos que ocurre dentro del cuerpo para mantener la vida, puede verse influenciado significativamente por nuestra dieta. Cambiar la cantidad de macronutrientes, como proteínas y carbohidratos, puede tener efectos notables en cómo nuestro cuerpo procesa y utiliza la energía.

Proteínas vegetales vs. animales: ¿cuál es mejor para la salud?

La discusión sobre las proteínas vegetales frente a las proteínas animales es un tema recurrente en el ámbito de la nutrición y la salud. La elección entre estas dos fuentes proteicas afecta no solo al bienestar personal, sino también al medio ambiente. ¿Con cuál te quedás?