Mendoza, de 26 años, ha desarrollado toda su carrera en el fútbol de su país, donde defendió las camisetas de Pumas, Atlante, Morelia y Celaya.
"Es un jugador versátil que se puede adaptar a cualquier puesto del frente de ataque. Con 151 partidos a sus espaldas, suma más de 25 goles tanto en la Liga MX como en la Liga Expansión", destaca el club gallego en su comunicado de prensa.
El jugador está pendiente de resolver los pertinentes trámites burocráticos para viajar a Lugo y poder incorporarse a la dinámica de entrenamientos del equipo dirigido por Lolo Escobar.