“El mayor desafío del sector pecuario” fue el tema de la charla que el ingeniero Carlos Pedretti dio anoche en el local de la Asociación de Criadores de Brangus.
Refirió que nuestro país debe demostrar al mundo su calidad institucional, además de introducir la trazabilidad integral.
Requerido al respecto, dijo que nuestro país actualmente cuenta con 1.700.000 cabezas de ganado trazado, y que en la medida en que se logre un mejor incentivo, los productores ingresarán al sistema. “Creo que hoy en día tenemos que pasar a una trazabilidad obligatoria para todo el país. Tenemos que dejar ya ese modelo de trazabilidad voluntaria y negociar con el Gobierno cómo se va a financiar o cómo se va implementar”, expresó.
Mencionó que uno de los principales mercados a conquistar debería ser China continental. Se le indicó que Paraguay tiene convenios con Taiwán, lo cual impediría comercializar la carne paraguaya con el gigante asiático. Respondió que el gremio de productores debería exigir al Gobierno una apertura con China continental. “No puede ser que por una partida de casas que regala Taiwán, o cualquier otra cosa, nosotros nos perdamos de comercializar por US$ 300 o 400 millones adicionales por no exportar a China (continental)”, apuntó.
Mejorar productividad genética
Por otra parte, el viceministro de Ganadería, Marcelo González, presentó ayer en el stand del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de la Expo de Mariano Roque Alonso el proyecto de mejora de la productividad y genética ganadera del Paraguay. La propuesta apunta a incrementar, a través de la mejor genética, la tasa de procreo de ganado y, por consiguiente, el hato ganadero.
Indicó que el proyecto, que cuenta con la cooperación de Fonplata, tendrá una duración de tres años, con una inversión total de US$ 15.000.000 y está dirigido a pequeños y medianos productores ganaderos. Contribuirá a incrementar los niveles de competitividad, productividad y rentabilidad de los productores pecuarios.
Como resultado esperan incrementos en el porcentaje de procreo de los hatos de los beneficiarios, de un 15% en los primeros años para estabilizarse en porcentajes sensiblemente mayores a los actuales.
El viceministro González cree en ese sentido que es perfectamente posible alcanzar procreos del orden del 60% en vacunos y 70% en ovinos, con la aplicación de apoyos en aspectos de manejo y mejora de la base genética.