La Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco) ya lanzó en forma virtual la siembra del trigo en la campaña 2020, al publicar un manual digital de recomendaciones e informaciones para el rubro, en su sitio web: http://capeco.org.py.
Dicho material detalla las perspectivas de mercado que tiene el rubro y las recomendaciones técnicas para los productores, en cuanto a variedades, época de siembra, manejos culturales, entre otros datos.
Respecto al área se sabe que la meta es cubrir entre 430.000 y 450.000 hectáreas y tratar de lograr un promedio similar al del año pasado, de 2.700 kilogramos por hectárea.
Agrega que las mejores épocas de siembra del trigo varían para cada zona. Para la parte comprendida desde San Alberto, Alto Paraná, hacia el Norte, para las variedades de ciclo intermedio, lo mejor es sembrar desde el 25 de abril hasta el 5 de mayo; mientras que para las de ciclo corto, desde el 5 de mayo hasta el 15 del mismo mes.
A su vez, la mejor época de siembra del trigo de ciclo intermedio, para la zona sur de Alto Paraná y el departamento de Caaguazú, es desde el 1 de mayo hasta el 10 del mismo mes; para la variedad de ciclo corto la recomendación en esa zona es desde el 10 de mayo hasta el 20 del mismo mes.
La siembra para la región comprendida entre Santa Rita Alto Paraná y la zona sur de la región, en el caso de la variedad de ciclo intermedio, la fecha es desde el 10 de mayo hasta el 20 del mismo mes; mientra que para el trigo de ciclo corto, la fecha es desde el 20 de mayo hasta el día 30, acorde con el material técnico de Capeco.
Aclara que las fechas son referenciales para las diferentes regiones, pero pueden ser cambiados acorde al clima. “Para poder producir 3.000 kg/ha o más en un campo con mediana fertilidad, se requiere fertilización pesada de nitrógeno. Otros elementos como fósforo y potasio deben adecuarse al análisis del suelo”, acorde con la recomendación de Capeco.
Destaca que es importante aumentar la producción, para aprovechar la cercanía física con un mercado grande que es Brasil, para crear credibilidad en el mercado y poder negociar mejor precio por alta calidad.
Varios son los aspectos relevantes en el renglón del trigo, acorde con el análisis de Capeco. Enfatiza que en Paraguay tenemos suficiente área para la siembra para el cereal, se dispone de la tecnología para su producción, se tiene la necesidad de producir, existe una fuerte cadena industrial del trigo con unos 47 molinos harineros. Además, hay muchas industrias de subproductos farináceos, y que nuestros productos son apreciados en el mercado internacional.
Unas 450.000 hectáreas
En la campaña triguera 2019 se sembraron unas 430.000 hectáreas del cereal y se obtuvo un rendimiento promedio nacional de 2.700 kilogramos por hectárea.
El objetivo en la campaña triguera 2020 es mejorar estas cifras, con unas 450.000 hectáreas, aprovechando la coyuntura favorable que se presenta, de precio mejorado.