“Su local en Asunción ofrece una amplia variedad de alimentos saludables y opera bajo los principios de la economía social y solidaria en Paraguay, contribuyendo a mejorar el medio de vida campesino mediante una economía social sostenible y solidaria”, explican desde la red, integrada por cuatro asociaciones regionales: Asociación de Productores Agropecuarios Pojoaju de Yasy Cañy (Apapy), Asociación de Productores para el Desarrollo Integral (APDI), Asociación de Organizaciones Sociales de San Ignacio (Aossi) y la Asociación de Feriantes Kokue Poty de Lima (Afekopol).
Estas organizaciones comercializan productos campesinos agropecuarios, incluyendo hortalizas, verduras, frutas de estación, legumbres, granos, carnes (cerdo, gallina), queso y huevos, así como productos procesados como harinas y derivados de mandioca, maíz, maní y coco.
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Además, ofrecen productos elaborados artesanalmente o en pequeña escala industrial por los mismos campesinos y campesinas, como miel, yerba, aceite de sésamo, mermeladas, dulces de frutas y leche, entre otros. El objetivo principal de Teko Katu es “dar a conocer esta red innovadora y comprometida, así como también incrementar las ventas de los productos ofrecidos por las organizaciones integrantes”.
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Teko Katu, según los primeros traductores jesuitas, proviene del guaraní “buena vida”, “libre”, “saludable”, “ser pleno, en plenitud”. Teko Katu nos invita a retornar, a volver a lo natural, a ir nuevamente “caminando hacia el buen vivir”.
Simón Pedro Martínez Jara es el representante legal de Teko Katu y también director del Cepag, que es el Centro de Estudios Paraguayos Padre Antonio Guasch, desde donde brindan asistencia técnica a las organizaciones campesinas citadas anteriormente.
Martínez amplía el sentido de la marca a “vida posible, vida digna, vida en la cual todas las condiciones necesarias para vivir estén satisfechas”. Es por ello que con la red se apunta a que dentro de la comunidad se tenga lo necesario para vivir y compartir, donde se pueda vivir una economía social y solidaria, donde se pueda compartir bien y todo.
Comenta que Teko Katu existe desde julio de 2020, con un local principal, pero también cada una de las asociaciones miembro tiene su pequeño centro de comercialización de sus propias asociaciones. “Lo que hacemos es fortalecer a nivel productivo, organizativo y comercial a estas cuatro organizaciones”. Ofrecemos productos de la agricultura familiar campesina con un enfoque agroecológico, de estación, como lechuga, tomate, locote, mandioca, etc. y productos procesados como harina de maíz, leche, dulce de guayaba, dulce de mamón, yerba mate procesada, miel de abeja. Algunos hacen, por ejemplo, detergentes, suavizantes.
Martínez recalca que no utilizan productos tóxicos para la salud, sino que tratan de buscar productos alternativos, bioinsumos, biodefensivos, biofertilizantes bien preparados que enseñan a la gente cómo utilizar para poder tratar el cultivo. “Eso es una parte productiva, pero también en todo el sistema, tanto organizativo como comercial, le llamamos agroecológico, porque es como un sistema de vida, como un modo de vida, en el que también tratamos de respetar el medio ambiente, conservamos los bosques, tratamos de que la gente siga cultivando productos que son propios del Paraguay, que produzcan sus propias semillas”.
Agrega que quienes compren productos de una red así, están ayudando a dinamizar la economía de las familias en el campo. “Estas familias, gracias a lo que venden hacen estudiar a sus chicos, están cuidando el medio ambiente, y brindan alimentos que son saludables para el cuerpo, que no tienen como trazas tóxicas ni químicas”.
Además del local del centro de Asunción participan en ferias y hacen entregas por delivery. Cada 15 días se los puede encontrar en el Colegio Técnico Javier, y el último viernes de cada mes en el Colegio Cristo Rey, de 6:00 a 13:00. También van en ocasiones a la Feria de la Red Agroecológica en la Plaza Italia de Asunción.
Más info
Teko Katu: 7ª Proyectada y 15 de Agosto
Pedidos al: +595983 581-585
Web: https://tekokatu.com/
Facebook e Instagram @tekokatupy