En cuanto a la proporción de uso, las indicaciones hablan de 85 % de maíz y 15 % de núcleo, aunque los rumiantes deberán pasar, prioritariamente, por un periodo de adaptación que dura entre 12 y 15 días, en asociación con pasto y silaje en la ración. Durante esta etapa, la proporción de maíz y núcleo es de 80-20.
De acuerdo a las experiencias, bajo este sistema los ejemplares ingresan al confinamiento con 330 y 350 kg, dependiendo de factores como la genética, que sea un animal entero o castrado, entre otros.
El tiempo de permanencia es de 80 y 100 días, y la ganancia promedio es de 1,350 kg/día.
El rendimiento promedio es relativo y ronda el orden entre 54 y 56 %. “No obstante, más que peso vivo, lo que se busca es que el animal cargue carcasa. El rendimiento de carne es lo importante”.
El uso del sistema de grano entero es una alternativa alimenticia mayormente aplicada en la región oriental, aunque también algunos productores del Chaco lo están utilizando.
SALES PROTEICAS
Por otra parte, las sales aditivadas de calidad permiten que el ganado aproveche mejor el pasto seco de zonas áridas como las del Chaco. Esto permite el complemento con microminerales, y es más utilizado para los piquetes y potreros, no así en confinamiento.
ASESORAMIENTO
Las tecnologías en cuanto a nutrición han crecido mucho, no obstante, cada estrategia necesita de una evaluación, sea por la fijación de los precios, la presencia o no de pasturas en el campo, entre otros factores.
“En cualquiera de los casos, tenemos un equipo técnico y laboratorios en Brasil y profesionales, para que los productores consulten y nos den sugerencias o ideas. Buscamos alianzas con el productor para generar nuevas herramientas y mecanismos que mejoren la producción ganadera”.
(*) Asesor técnico - Granusa.