Expansión con estructura sólida

Florencia Chiappetta.
Florencia Chiappetta.Archivo, ABC Color

South Food se consolida como líder en el dinámico sector alimentario mediante una estrategia financiera y administrativa basada en pilares sólidos. Su éxito se sustenta en la creación de estructuras rentables y en continuo crecimiento, rigurosamente planificadas, explica Florencia Chiappetta, gerente administrativa y finanzas.

La empresa opera bajo un estricto plan estratégico anual con metas claras por marca y local. Desarrolla proyectos rentables, controla sus líneas diaria, semanal y mensualmente, y establece rutinas de trabajo alineadas para garantizar una gestión excelente. Este modelo permite alinear la estructura con los ingresos, optimizar costos y fomentar un equipo cohesionado.

Mirando al futuro, su mayor desafío es mantener la calidad durante su expansión continua y la incorporación de nuevas marcas. Para ello, centrarán su innovación en tecnología y automatización de procesos, renovando sus sistemas de control para ganar eficiencia sin comprometer el alcance ya construido. “Sobre todo mantener la calidad en paralelo a un continuo crecimiento” y además “buscamos incorporar nuevas marcas y unidades de negocios”.