El éxito del cultivo depende en gran manera de una siembra correcta. La fecha de siembra es un punto fundamental ya que cada especie tiene diferentes exigencias climáticas.
Si se desea hacer una siembra precoz, debe asegurarse de que las semillas y las plántulas, reciban el calor y la humedad que necesitan, evitándoles el sufrimiento.
Una siembra muy precoz, sin tomar los recaudos necesarios, causa un florecimiento prematuro, plantas débiles, fibrosas y de sabor amargo.
En cuanto a la profundidad de siembra, depende del tamaño de las semillas, basta con cubrirlas con una capa tres a cuatro veces su espesor. La siembra se realiza un poco más profunda en el verano para evitar la deshidratación.
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¿Siembra directa o en semillero?
La siembra en semillero tiene sus ventajas:
. Se gana espacio.
. Se economiza en trabajo (menor área a ser atendida) y agua.
. Mayor seguridad.
No todos los cultivos se inician en el semillero ya que sus plántulas son sensibles al trasplante. Por lo tanto, este sistema se adopta solo para las que necesitan de mayor cuidado.
La siembra directa precisa más espacio, pero elimina la labor de trasplante.
En el siguiente cuadro podemos ver algunos datos a tener en cuenta para la siembra de las hortalizas.
Soberanía Alimentaria
Derecho de los pueblos a escoger lo que va a consumir, la manera en que lo hará, que sus costumbres sean respetadas, tener productos de alta calidad, libres de tóxicos.
¿Cómo se consigue?
Produciendo tu propio alimento.
¿Qué se obtiene?
. Lo que se acostumbra a comer.
. En la cantidad que se necesita.
. Alimentos sanos y a bajo costo.
. Satisfacción personal.
. Nutrición adecuada
Actividad
Completa con «V» si la afirmación es verdadera y con «F» si es falsa. Justifica tu respuesta.
Todas las hortalizas pueden sembrarse en el semillero. ( )
Las plantas sufren en una siembra muy precoz. ( )
La siembra directa debe aplicarse a todas las hortalizas. ( )
La profundidad de siembra varía en el verano. ( )
Fuentes
Lerena Gabarret, A. (1980) Enciclopedia de la Huerta. (Séptima Edición). Buenos Aires: Editorial Mundo Técnico. SRL.
Ríos, R., Ferreira, E., Galeano, P., Franco, R., Lajarthe, A., Orrego, A., et al. (2001) Curso de Producción de Hortalizas: «Consuma alimentos sanos para una vida sana». San Lorenzo, UNA.