Melones

El melón sólo aporta 25 calorías por cada 100 gramos. Contiene fósforo, calcio, sodio, potasio, magnesio y vitaminas A, B, C y E. Se aconseja su consumo en casos de estreñimiento, cálculos renales, gota y reumatismo, pero está contraindicado para los diabéticos por su contenido en azúcar. Es laxante y diurético. El melón también posee notables virtudes cosméticas; su piel se puede pasar por el rostro para refrescarlo y tonificarlo. Para comprobar el punto de madurez, hay que apretarlo ligeramente por los extremos. Si éstos ceden a la presión, está maduro. Se puede congelar pelado y cortado en trozos. Aunque es básicamente una fruta de postre, su sabor combina muy bien en platos salados.