Dale la bienvenida a la tarde con esta torta rápida de café

¡Muy fácil! Podrás hacer esta facilísima torta con café instantáneo y tu merienda sorprenderá a los comensales.

Torta de café.
Torta de café.Shutterstock

Ingredientes para 10 porciones de torta rápida de café

1 taza de manteca

2 y 3/4 tazas de azúcar

4 huevos

2 cucharaditas de esencia de vainilla

3 tazas de harina 000

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

2 tazas de leche

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de café instantáneo

½ taza de nueces

Cómo preparar una torta rápida de café

1. En un bol batir la manteca con 2 tazas de azúcar hasta formar una crema.

2. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar la vainilla.

3. Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche.

4. Enmantecar el molde y colocar un poco de la mezcla hasta la mitad.

5. Mezclar la canela con el café, los ¾ de taza de azúcar restante y las nueces picadas. Espolvorear esta mezcla sobre la masa y completar con el resto de la masa.

6. Hornear a 170 ºC hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.

Por Chef Rocío Pangrazio

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