6 de diciembre de 2025
Carbohidratos
21/5/2025 12:31
¿Qué pasa con tu metabolismo si comés más proteínas y menos carbohidratos?
El metabolismo, el conjunto de procesos químicos que ocurre dentro del cuerpo para mantener la vida, puede verse influenciado significativamente por nuestra dieta. Cambiar la cantidad de macronutrientes, como proteínas y carbohidratos, puede tener efectos notables en cómo nuestro cuerpo procesa y utiliza la energía.
15/3/2023 04:00
¿Qué es la dieta baja en Fodmap y cómo ayuda a los problemas digestivos?
La nutricionista Carolina Sosky explica sobre la dieta “Fodmap”, una dieta que se aplica mucho para personas con problemas digestivos en todo el mundo. “Son carbohidratos fermentables de cadena corta muy frecuentes sobre todo en los alimentos de origen vegetal, como el trigo, la cebada y el centeno”.
4/11/2022 04:00
Los carbohidratos y la diabetes
La nutricionista clínica Shirley Cardozo señala que cuando se trata de controlar la diabetes, los carbohidratos que comes juegan un papel importante, afectan tus niveles de azúcar en la sangre. “¡Así que recuerda que el equilibrio es la clave! Hay tres tipos principales de carbohidratos en los alimentos: almidones, azúcar y fibra. Al comprar alimentos con etiquetas es importante te fijes en carbohidratos totales, azúcares y fibra”.
30/6/2022 10:00
Síndrome de Ovario Poliquístico y el consumo de carbohidratos
El síndrome de ovario poliquístico (SOP) ocurre en 5 a 10% de las mujeres, es una afección clínica caracterizada por obesidad leve, menstruaciones irregulares o amenorrea y signos de exceso de andrógenos. En este artículo, la licenciada en nutrición, Betharram Scarone nos cuenta detalles sobre el SOP y el consumo de carbohidratos en mujeres que lo padecen.
12/5/2022 05:00
Para una cena saludable: ¿Debo dejar de lado los carbohidratos?
Preparar una cena sana y equilibrada puede llegar a convertirse en un reto por varios motivos. “Para lograr un peso saludable es importante llevar una dieta saludable y equilibrada durante toda la jornada. A menudo sucede que cuidamos mucho lo que comemos durante todo el día, pero no cenamos de manera adecuada”, dice la nutricionista Gianette Trotte.