Expertos del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar del Japón, así como también del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca del país nipón se encuentran en misión técnica de cooperación en el Paraguay y visitaron plantas frigoríficas de carne bovina, según informó el Senacsa.

En el centro, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, con el ministro de Agricultura, Santiago Bertoni; el viceministro de Ganadería, Marcelo González, con integrantes de la misión técnica de Estados Unidos, en reunión en el Senacsa, de la que igualmente participaron directores generales de esta última institución.

Gran expectativa ante inicio de examen final de EE.UU. a industria de la carne

Informe del Senacsa de la exportación de carne bovina durante el primer semestre del 2022.

Exportaciones ganaderas sumaron US$ 1.100 millones durante primer semestre

Slide referente al nivel de grasa de las canales bovinas, tipos 0, 1, 2 y 3, de un universo de certificación sobre 45.000 ejemplares faenados, acorde con el informe del Senacsa.

Postergan implementación de la tipificación de carne bovina

Imagen de archivo, de noviembre de 2021. En el centro, el encargado de negocios de la Embajada de EE.UU. Joseph Salazar, con el titular del Senacsa, José Carlos Martin; acompañan el viceministro de Relaciones Exteriores, Raúl Cano; el titular de OIE, Dr. Hugo Idoyaga; los auditores de EE.UU. Amadou Samb, Michael Day y Stella Pérez.

Nueva revisión de EE.UU. a la cadena de la carne será hecha en julio próximo

En el país existen cerca de 14 millones de ejemplares de ganado bovino, con cerca de 138.000 marcas diferentes. Solo 40.000 marcas del ganado se registraron en formato digital.

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