La energía obtenida del consumo de alimentos se mide en kilocalorías

El concepto de energía se aplica en la nutrición en lo que se refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser humano requiere para vivir. A pesar de parecer dos cosas elementales, esto implica que el ser humano es un transformador de tipos de energía que funciona en forma permanente o constante. El cuerpo humano, como todo los organismos vivientes, se alimenta (ingiere combustible) para efectuar un trabajo durante un periodo de tiempo (trabajar durante un día) y la energía que transforma diariamente se mide en kilocalorías, aunque mucha gente para evitar el uso permanente del sufijo kilo lo llama directamente calorías.