Lanza al mercado dos líneas de vinos: Sognatore y Amore. Ambas son el resultado de años de investigación y desarrollo, elaboradas a partir de uvas congeladas importadas de Mendoza, de las zonas más privilegiadas del Valle de Uco, de las variedades Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, para establecer un alto estándar de calidad desde el inicio, ya que la materia prima determina el 90% de la calidad del producto final.
Amore es una línea de vinos jóvenes, que se procesa solo en tanques de acero inoxidable, y Sognatore es la línea de vinos reserva, que consigue su maduración permaneciendo seis meses en barricas de roble.
El enólogo y winemaker mendocino Juan Catena, responsable del proceso de elaboración de los vinos, afirma que “la bodega cuenta con lo mejor en tecnología, instalaciones, equipamientos e insumos y materias primas para elaborar vinos de alta calidad”.
Sognatore y Amore son dos líneas de edición limitada y están disponibles para la venta en www.bodegagiacometti.com o en la propia bodega, ubicada en Asunción, zona del CIT.
La bodega también está procesando otras seis variedades de uvas blancas y tintas: Bonarda, Tempranillo, Sangiovese, Pinot Noir, Chardonnay y Torrontés. El objetivo es producir grandes vinos tintos, blancos, rosados y espumantes, jóvenes y reserva.