El veganismo, además de un modo de alimentación –que no incluye carne, leche y derivados, huevo, solo verduras y frutas– es también una postura ética, que rechaza la explotación animal, definió ayer la creadora y coordinadora del grupo, Claudia Adorno (39).
Con gran interés, las personas que recorrían la plaza se acercaban para probar los alimentos, informarse acerca de la conmemoración y el modo de vida propuesto.
El menú ofrecido incluyó hamburguesa de porotos, salsa de tofu, chipa guasu (con tofu), embutidos (pancho, choriqueso, butifarra, morcilla, etc.) preparados con proteína de trigo, verduras y variedades de especias.
“Veganos del Paraguay” cuenta en la actualidad con 20 miembros activos, más 4.000 seguidores en Facebook (veganosdelparaguay).
La oportunidad de ayer fue propicia para distribuir unos folletos con mensajes alusivos al Día internacional del veganismo. “El veganismo es una actitud ética y sana que rechaza todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales sin distinción de especies”, define el material.
Más datos en @veganosparaguay