El evento se realiza con el fin de compartir el atractivo y exquisito sabor de la cocina ecuatoriana, como una representación de la riqueza cultural de dicho país.
El Festival de Cocina de Ecuador se desarrollará hasta el 7 de noviembre, en el restaurante del hotel.
En la noche, los presentes degustaron los platos típicos de Ecuador como la fanesca, el ceviche, el bolón de chicharrón, entre otras delicias culinarias.