¿Qué vinos se pueden guardar?

La decisión de guardar un vino no responde a un único factor sino a muchísimos. Casi me animaría a decir que para acertar en la decisión de guardar un vino para tomarlo un tiempo después se debe ser un experto. Incluso siempre me gusta repetir esa frase que dice que "la vida es demasiado corta como para, además, tomar malos vinos".