ABC Rural
16 de febrero de 2005 - 09:02

Apio

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El apio es un vegetal cuya parte comestible más difundida es el tallo, aunque las hojas también pueden consumirse, porque son muy ricas en nutrientes. El apio es una excelente fuente de potasio, fibra y provitamina A. Además contiene cantidades significativas de calcio y vitamina B9.