Beneficios de la leche procesada

La leche suelta que se comercializa en la calle, en tarros, tambores, baldes u otros recipientes, no son aptas para el consumo ya que carece del más mínimo control de calidad e higiene. La misma, por lo general, es cruda y está muy contaminada con gérmenes diversos, pelos, arena, entre otras cosas, debido al mal manejo, la utilización de recipientes sucios, el transporte no refrigerado y la falta de pasteurización.