Alimentos orientados a otorgar energía y nutrición a los consumidores forman parte de la gran familia Napoli. Están los fideos laminados y cortaditos; los fideos nidos son divididos en espagueti, cabello fino, cinta ancha y cintita. Los fideos cortados tienen 11 tipos, y los tallarines y moños cuentan con cuatro presentaciones. Así también, están las galletitas dulcitas Capri, en presentaciones de 360, 180 y 80 g, en sabores vainilla, coco, y manteca y limón. Además, se encuentra la harina Napoli, en sus versiones 000 y 0000. Sin olvidar la yerba mate Don Hilarión y el alimento para animales con la marca Aliforte.
Herminio Faría recordó que la firma Napoli es una empresa familiar nacida en 1924, que se inició con una panadería de barrio, en la zona de la avenida Pettirossi que, posteriormente, en la década de 1950 pasó a producir pastas secas (fideos).
Respecto a la trayectoria, destacó la fidelidad de sus clientes, quienes siguen a la marca en todas las zonas del territorio paraguayo, así como el interés que pone la firma por los minoristas en comercializar los productos. Agregó que con el crecimiento, Napoli cuenta también con un molino harinero, que a más de harina, yerba, balanceados para animales, posee un criadero modelo de cerdo.
En décadas atrás, cuando la producción triguera era inexistente o incipiente, Napoli importaba la materia prima, principalmente de la Argentina, con todos los inconvenientes que ello acarreaba. “Desde la década del 70, el Paraguay felizmente, gracias a la investigación y el desarrollo tecnológico en el agro, fue creciendo en la producción de trigo, hasta llegar a la autosuficiencia e, incluso, a exportar un excedente desde hace unos 10 años”, celebró. “La decisión y persistencia de los fundadores de la empresa siempre han sido constantes, para ofrecer la mejor calidad a los clientes, algo que sigue hasta hoy y que obliga a innovar constantemente”, enfatizó.
Por otra parte, Juan Ignacio Genovesse, asesor de comercialización, explicó que la marca es una de las pocas empresas que realmente producen fideos, que es una variedad de pastas, que tiene amplia aceptación en el mercado paraguayo. “Es un alimento de fácil preparación para el consumo, pues no tarda más de 8 min en su cocción y forma parte de la mesa en los hogares nacionales”, acotó.
“En el Paraguay son clásicos el caldo, el puchero, los guisos, por lo que contar con un sabroso y nutritivo fideo para acompañarlos es tradición en la comida nacional”, dijo. Destacó que el tallarín es de los tipos de fideos más consumidos, siendo en el caso de Napoli el segundo en importancia, detrás del espagueti tipo nido.
Celebró que actualmente exista mucha difusión de la formación culinaria, con centros de enseñanzas, competencias en TV. “Nosotros consideramos muy positivo la mayor difusión del arte culinario y el desarrollo del sector gastronómico, que ayudan a expandir el conocimiento culinario a toda la población. Produce el efecto de que personas de todos los géneros y edades se animen a incursionar en la cocina, ya no solamente las mamás como era anteriormente”, subrayó.
Estimó que directamente el grupo da trabajo a 250 personas e indirectamente, el alcance es mucho mayor lógicamente, llegando a más de 400 personas. Sobre el contrabando, mencionó que debido a una condición especial en los países vecinos, principalmente la Argentina no les afecta mucho en la categoría específica fideos, por una diferencia de precios mayor de los productos del país vecino. “Contamos con una marca y producto que el consumidor paraguayo elige por sabor, tradición y confianza; es difícilmente sustituible”, refirió.
Sin embargo, manifestó que es distinta la situación con la harina, ya que el ingreso de contrabando en este rubro genera muchos inconvenientes, al ser la materia prima principal de los fideos.
Alertó que el consumo de productos alimenticios de contrabando es peligroso, ya que se desconoce cómo ha sido almacenado y transportado el producto; tampoco se tiene garantía de si cumple con todos los requisitos legales de producción, por ende, se pone en riesgo la salud.
En cuanto al volumen, indicó que Napoli produce 38.000 ton anuales, lo que equivale a US$ 56 millones.
Puso en relieve que los fideos Napoli actualmente se comercializan en Europa, a través de la firma Iberoexpress de Madrid, España, desde donde se distribuye a diversos mercados de la Unión Europea, con muy satisfactorios resultados.