«Contamos con un lugar en el fondo de la Escuela y con la directora pensamos que podíamos convertirlo en una huerta para transformar en educación práctica las clases de Trabajo y Tecnología. Conseguimos las semillas en ABC Color y sin perder tiempo iniciamos los primeros pasos», cuenta entusiasmada la profesora Petrona Romero. Fueron los estudiantes del 7.º, 8.º y 9.º grados de los turnos mañana y tarde los responsables del proyecto, quienes trabajaron con esmero desde el inicio, nos relatan los educadores de la institución. «Pero el momento más emocionante fue el de la cosecha, había que ver con qué algarabía recogían las hortalizas», pondera la Prof. Romero, también emocionada.

De los productos obtenidos de la huerta escolar prepararon ensaladas, cocinaron tortillitas y canelones, siempre con las orientaciones de una nutricionista.

Las demás instituciones que también desean implementar las Huertas Escolares Ecológicas pueden solicitar las semillas en el Departamento de Servicios Educativos de ABC Color.