Dentro del marco de la agricultura familiar es importante que estas labores sean compartidas por todos los miembros de manera a fortalecer los nexos tanto intrafamiliares como los de cada miembro con el huerto mismo.
La observación del terreno, de sus características y de su entorno son las actividades más importantes, ya que, en lo que recabemos se basará toda la planificación de la ubicación del huerto, distribución de las hortalizas y las actividades que se llevarán a cabo.
Una vez realizada la planificación se pasa a la puesta en marcha. Iniciamos la limpieza del terreno con ayuda de la azada y una carretilla para transportar los enseres, reservando lo que extraemos que pueda ser de utilidad.
Finalizada la limpieza del terreno, se procede a la marcación y delimitación de los canteros, semillero y compostera. Si no se posee cinta métrica, puede usarse una liña o una vara con una medida conocida. Recuerda que un ancho entre 50 cm a 1 m y un largo de 5 a 10 m es una buena medida para los canteros.
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Una vez delimitados, colocaremos humus o compost en esta área, regamos a diario durante una semana. Luego podemos ablandar y oxigenar la tierra con la ayuda de una laya y una pala, posteriormente nivelamos y rompemos los terrones con el rastrillo elevando el cantero. Recordemos que es importante no voltear la tierra para conservar con vida a los microorganismos propios de cada capa.
Actividades
a. Cita.
1. Labores iniciales del huerto.
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b. _____________________
c. _____________________
d. _____________________
2. Herramientas necesarias para dichas labores.
a. ____________________
b. ____________________
c. ____________________
d. ____________________
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b. Con ayuda del profesor realiza la medición del terreno. Prepara un plano en el cual ubicar todos los elementos que tendrá el huerto.Y ¡a ponerlo en marcha!
Fuentes
Lerena Gabarret, A. (1980) Enciclopedia de la Huerta. (Séptima Edición). Buenos Aires: Editorial Mundo Técnico S.R.L.
Ríos, R., Ferreira, E., Galeano, P., Franco, R., Lajarthe, A., Orrego, A., et al. (2001) Curso de Producción de Hortalizas: «Consuma alimentos sanos para una vida sana». San Lorenzo: UNA.