SAN JUAN BAUTISTA, Misiones (Rafael Marcial Montiel, corresponsal). La carambola, planta exótica conocida también como fruta china o fruta estrella, es un árbol tropical que tiene de tres a cinco metros de altura. Sus frutas se presentan en forma de racimos y de color amarillo. Es un rubro rentable, pero un poco desconocido aún en el país.
Es una fruta jugosa, muy saludable, parecida al durazno. Según los especialista, su consumo es recomendada para los diabéticos, para los que padecen hipertensión arterial, afecciones de vasos sanguíneos y el corazón.
El Ing. Agr. Óscar Aguilera, de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), que cultiva la fruta en su finca situada en la colonia Tristán Salazar, distrito de San Juan Bautista, explicó que la carambola es originaria de la India, Indonesia y China. Su producción también se extiende a Colombia, Venezuela, México, la selva peruana, costas del Ecuador y en la amazonia del Brasil.
Añadió que es un árbol de buen crecimiento en nuestro medio. “Perteneciente a la familia oxilidácea, la carambola fructifica durante todo el año”, destacó.
Señaló que la época de cultivo es el verano y tiene tendencia a crecer como árbol, además resiste muy bien las heladas.
Agregó que en el mercado de Asunción, la carambola tiene muy buen precio. Se vende a G. 10.000 y G. 15.000 el kilo.
“Es muy interesante el cultivo de la carambola porque no ocupa mucho espacio. Se puede cultivar pocas plantas, pero genera muchas frutas”, aseguró Aguilera.
Mburucuyá
Otro rubro de renta que está ganando mercado en el país es el mburucuyá, dijo el Ing. Aguilera. Añadió que ahora se cultiva especies mejoradas con buenos frutos y de muy buen rendimiento.
El mburucuyá es una alternativa para los agricultores por el mercado que se está abriendo en la empresa Frutika, de Itapúa, y en Asunción, resaltó.
“Además de ser un fruto considerado medicinal, el mburucuyá le entusiasma a los productores por su rentabilidad. Los meses de cultivo son agosto y setiembre y se puede cosechar a los seis meses”, explicó el Ing. Óscar Aguilera.