25 de diciembre de 2025
aceites, consumo humano
16/8/2018 12:08
Conservación de aceites de consumo humano - Dr. Rodolfo Manuel Dos Santos (*)
La conservación del aceite de cocina es fundamental para evitar inconvenientes en la salud de las personas. Este producto no puede exponerse a altas temperaturas por largos periodos de tiempo o reutilizarse, debido a que su oxidación afectaría directamente al organismo humano.