Los días 28 y 29 de junio de 2016 se realizará un evento sin precedentes en el Paraguay, que aglutinará a ocho conferencistas internacionales de primer nivel de España, Perú, Argentina y Paraguay. El objetivo central del foro será debatir y capacitar sobre las tendencias mundiales en la gestión gastronómica de restaurantes y hoteles, tocando temas como management & control de eventos gastronómicos, evaluación del desempeño, capacitación y motivación del talento humano, fotografía & food styling, aplicación de las tendencias de la tecnología y equipamientos en la gastronomía y administración & management de bodegas en restaurantes y hoteles. Algunos de los disertantes que formarán parte del foro son: Jorge Cerna de Cordon Bleu Perú; Almudena Villegas, especialista española en el desarrollo y asesoramiento en el ámbito gastronómico, Rodolfo Angescheidt y Oliver Gayet, entre otros. Organiza Parafood International y auspician Yemita, Trébol, Dánica, Inforcap, Copalsa y Vro Pardo Indumentaria Gastronómica.