Svitolina, de 31 años, hizo valer su condición de máxima favorita del torneo para doblegar a Wang, 57 del mundo y cabeza de serie número siete, que aspiraba a conseguir su primer título como profesional.
En el primer set, la ucraniana aprovechó la única ruptura del saque del encuentro para cobrar ventaja de 4-2 y cerrarlo por 6-3.
En el segundo, ninguna de las dos cedió su servicio y desembocaron en el desempate, en el que Svitolina sentenció con un 8-6.
Es el título número diecinueve de la ucraniana, después del que consiguió en Ruan (Francia) sobre tierra batida el pasado mes de abril.
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"Es una sensación increíble ganar otro título, sobre todo después de un final de año no muy agradable para mí. Pero ese descanso me ayudó mucho a recomponerme y a volver con energías renovadas", dijo Svitolina al término del partido en alusión a la lesión que sufrió en el último tramo de la pasada temporada.