Cocer mediante convención, al vapor, mixto convención-vapor, convención con humidificación y con deshumidificación, con aguja, regenerar y mantener en temperatura son algunas de las funciones de estos hornos fabricados con una tecnología intuitiva que permite la cocción de diferentes comidas al mismo tiempo, en varios niveles. Además, se pueden servir todos los platos al mismo tiempo.

Los hornos cuentan con mamparas bivalentes que permiten utilizar tanto bandejas con dimensiones gastronómicas como bandejas para pastelería.

En nuestro país los modelos disponibles tienen capacidad para cinco, siete y diez bandejas, todos con las mismas funciones y a precios convenientes, con opciones de créditos y descuentos de un 20% por compras al contado y financiación a 18 meses.