Esto demuestra una importante recuperación del precio del ganado bovino, luego de que el país declaró dos focos de fiebre aftosa en setiembre de 2011 y fines de enero de 2012, lo que derivó en una abrupta caída de los precios a raíz del cierre masivo de mercados a la carne paraguaya.
Asados de primavera
Por otro lado, la comisión informó también que durante el mes de marzo pasado, Rusia volvió a ser el principal protagonista de las exportaciones de Paraguay, importando 66% de toda su carne bovina vendida al exterior. Los rusos llevaron un total de 14.700 toneladas de carne bovina y menudencias.
Asimismo, el mercado ruso, durante los últimos días está comprando fundamentalmente bola de lomo de Uruguay, prácticamente todo lo que se ofrece a precios de US$ 5.000 FOB. Es para los asados de inicio de primavera en Rusia, indicaron los analistas de la Rural. No obstante, Paraguay sigue aguardando la recuperación plena del mercado de Chile
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