Todo se inició el 6 de junio de 1986 en Melrose Ave, Los Ángeles, California. Fue fundada con la creencia de que todos merecen un lugar donde puedan escapar del complicado mundo de hoy y vivir la experiencia de la clásica cultura estadounidense sin complicaciones.

“Entrar a Johnny Rockets es remontarse a la época de los 50 y los 60, como viajar a través del tiempo recordando aquellos dinners donde uno puede deleitarse con una deliciosa hamburguesa, probar una exquisita malteada preparada al momento y saborear unas papas crujientes”, invitan los responsables del restaurante.