El empresario ganadero Miguel Ángel Flecha manifestó que la idea surgió tras constatar las limitaciones de una ciudad en crecimiento, que no contaba con instalaciones de nivel para cubrir las exigencias de los que visitan el departamento. Explicó que el estilo del edificio es un homenaje a los inmigrantes italianos que tuvieron un fuerte protagonismo en la historia de Pilar.
El hotel cuenta con 19 habitaciones, entre ellas de tipo doble, triple y algunas conectadas entre sí para acomodar a grupos amplios. Se destaca la suite presidencial con estar y comedor propios. Asimismo, posee habitaciones inclusivas, con equipamiento diferenciado para personas con discapacidad.
Las Hortensias cuenta también con un cine-auditorio climatizado y apto para proyecciones 3D con capacidad de hasta 70 personas. Además, el restaurante Humaitá combina la riqueza de la gastronomía nacional y mundial. Y se suma el Bistró Don Luis, con una bodega que alberga más de mil botellas de distintos y singulares vinos.
El hotel ofrece piscina para adultos y espacios pensados para niños, salón multiuso con parrilla, gimnasio, sauna y peluquería. También posee una tienda donde los visitantes podrán adquirir artesanías y recuerdos de su paso por Pilar. El hotel “Las Hortensias” se suma a otras importantes inversiones privadas como el Puerto Caacupemí. Flecha adelantó que el hotel ya tiene el 60% de reservas para la Semana Santa, época en la que estará habilitado.