Sector cárnico destaca logros del 2018 y espera seguir creciendo

El presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Juan Carlos Pettengill, destacó los logros importantes del sector en el 2018 y anunció ambiciosas metas para el año que viene. En su evaluación anual indicó que la industria cárnica genera empleo, agrega valor y aporta divisas.

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Pidió al Senacsa que intensifique los controles para salvaguardar la calidad y reputación de la carne paraguaya, que en la actualidad está reconocida entre las mejores del mundo, apuntó.

Valoró los mercados internacionales que se mantienen para la carne paraguaya y comentó que están trabajando decididamente, junto con el Senacsa, para habilitar los mercados de Hong Kong, Estados Unidos, Singapur y Arabia Saudita, “los que ya nos han manifestado su interés en nuestras propuestas”, señaló.

Mencionó el acceso exitoso a mercados de exportación que están teniendo carnes de origen porcino y aviar, por su calidad y aceptación del público consumidor.

Pidió reflexionar y trabajar en conjunto para mejorar la tasa de preñez/marcación, tasa de extracción y aumentar los kilos gancho por animal faenado.

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