En la noche de lunes se dio a conocer en México la lista de los considerados mejores establecimientos gastronómicos de Latinoamérica, conocida en inglés como “Latin America’s 50 Best Restaurants 2016”. En la ocasión, el restaurante Tierra Colorada, ubicada sobre la avenida Santísima Trinidad de Asunción, ingresó en el ranking ubicándose en el puesto 47. Su propietario y referente del rubro, el chef Rodolfo Angenscheidt, más conocido como “El Chapori” que se trasladó a ese país para recibir dicha distinción, expresó su alegría por tal posicionamiento. “Para mí es un honor. Realmente estoy muy emocionado por Paraguay y mi cocina. Por haber llegado a este logro luego de un largo trabajo y de forma honesta”, manifestó.
Dijo que el premio es resultado de mucho esfuerzo. “Es un regalo de la vida y tanto para mí como para mi equipo es un orgullo”, puntualizó. Adelantó que alista la apertura de su próximo emprendimiento “Pozo Colorado” que hará énfasis a los cortes de carne a la parrilla.
En la gala también fueron premiados puntos del buen comer de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, entre otros. En el primer lugar se ubicó “Central” de Perú.
