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Nuevas evidencias sobre la capacidad de mejorar el rendimiento deportivo de la tercera bebida más consumida del mundo, luego del agua y el té, llegan de la mano de un estudio publicado en el International Journal of Sports Physiology and Performance y difundido por el Instituto de Información Científica sobre el Café (ISIC, por sus siglas en inglés).
Los datos de la investigación presentada por Neil Clarke, docente de la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad Coventry (Gran Bretaña), demuestran que consumir café entre 45 y 60 minutos antes de una carrera de alrededor de 1,5 kilómetros mejora la prestación en un 2% (unos 5 segundos) en relación al grupo de control.
Se trata solo del último de los muchos estudios que demuestran cómo una dosis moderada de cafeína, equivalente a 3 mg/kg del peso corporal (aproximadamente una tacita de café por cada 20 kilos de peso), puede mejorar las actividades que tengan que ver con la resistencia, como el ciclismo y el canotaje, además de actividades gimnásticas.