El peculiar embutido fue presentado en la noche de este viernes por el Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil, ciudad bonaerense que tiene esta delicia gastronómica como uno de sus atractivos turísticos, junto a sus apacibles sierras.

El salame más largo de América fue presentado cerca de la medianoche en el marco del Festival de la Sierra 2015, que se celebra en Tandil. “Es importante para Tandil y para nosotros, como productores, dar a conocer el expertise de la región en salaminería, una tradición que viene creciendo en calidad y prestigio hace más de un siglo”, dijo Juana Echezarreta, presidente del Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil.

Según organizadores, este es el segundo año que baten en récord americano, ya que el año pasado habían obtenido una marca histórica, que en este edición se acrecentó en cinco metros. La elaboración del salame gigante se hizo respetando patrones que marca la denominación de origen.