En la ocasión, se premiará a los mejores pasteleros, y el tema elegido será “Happy birthday”.
Participarán unos veinte equipos, que podrán demostrar sus habilidades en la elaboración de tortas.
Organiza Parafood International, y apoya el Centro de Formación y Capacitación (Inforcap).
Este concurso es la oportunidad que tienen los maestros del arte culinario de elaborar sus mejores recetas para deleitar al jurado y salir victoriosos con la mejor torta de la competencia.
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Integran el jurado Sarita Garofalo, directora del Centro Garofalo; Charito Povigna, experta en la elaboración de tortas artesanales; el maestro confitero Ger Grimm, propietario de la Confitería Grimms; y el maestro pastelero y profesor de la escuela de pastelería profesional de Buenos Aires, Argentina, José D’alonzo.
Los reposteros ganadores llevarán interesantes premios. El primer premio será de G. 4.000.000, el segundo G. 3.000.000 y el tercero, G. 2.000.000, a entregarse en el mismo día.
Participarán unos 20 equipos, formados por un maestro y un ayudante, de diversos establecimientos gastronómicos o profesionales independientes.
Carlos Micossi, presidente de Parafood International, detalló que los puntos que serán observados en la competencia son: la elaboración de los bizcochuelos, rellenos, cobertura, decorado, sabores, el orden al momento de realizar el trabajo y la higiene. Más información, 021 613-135, 0981 807-101, 0983 350-062.