Con su forma tan peculiar de cocinar, los chefs argentinos Javier Rocca y Juan Manuel Herrera, del programa “Sin Protocolo”, de la señal Utilísima Satelital, cocinarán hoy en el pasillo principal del Agroshopping del Gran Corazón de Asunción.
Además, nos darán un montón de tips para la cocina diaria realmente espectaculares. El executive chef Javier Rocca Atzenweiler es un reconocido chef en Europa, trabajó como chef ejecutivo para Sol Meliá Hotels & Resorts en Cuba, en la cadena de Hoteles Barceló en Islas Canarias.
Juan Manuel Herrera es de origen armenio por parte de la madre, y durante varios años se desempeñó en La Bourgogne en el Hotel Alvear de Buenos Aires. Tuvo su programa propio “Panadería en casa”, compartido con María Laura Aloisio, que derivó en la publicación de sendos libros, cuya venta superó largamente los mil ejemplares. Es autor del libro “Panadería”, editado por Utilísima. “Contra lo que muchos pueden definir como “el mejor plato del mundo”, me quedo con una rebanada de buen pan, un buen salame de milán o un buen queso”, dijo.