El Día Nacional del Tereré es recordado el último sábado del mes de febrero y fue establecido por Ley de la nación Nº 4261 del año 2011 promovida por el diputado Dr. Dionisio Ortega (del periodo 2008-2013).
Como educador, fundador de una institución educativa y conocedor de la cultura paraguaya, impulsó la mencionada ley que declara al tereré como patrimonio cultural y bebida nacional del Paraguay. Todos pueden aprovechar hoy e ir a la Plaza de la Democracia, para participar gratuitamente de rondas de tereré y así seguir con tan refrescante tradición. Hay en exposición y venta variedad de termos, cantarillas, guampas, bombillas. Se incluye también un stand del tereré rupa.