04 de septiembre de 2017 - 02:09
La Tercera Edición de la Feria Paladar, un éxito
Este artículo tiene 8 años de antigüedad En el Centro de Convenciones Mariscal López se realizó la Tercera Edición de la Feria Paladar, que fue todo un éxito. Las jornadas se iniciaron el viernes 1 de setiembre y culminaron ayer, domingo 3, con varias actividades, como la presencia, al mediodía, del chef francés Aurelien Bondoux, encargado de la cocina de La Bourgogne Relais & Châteaux - Punta del Este.
A la tarde se realizó un conversatorio sobre la disminución con sentido social del desperdicio de alimentos generados en el sector gastronómico, con Ximena Mendoza, directora de la empresa social Mboja’o; y Christian Kent, editor de Poytáva e impulsor de varios movimientos gastronómicos.
Feria Paladar celebró los logros del arte culinario nacional, a través de propuestas gastronómicas de más de 30 restaurantes.
