El mate en la antigüedad

Según viejos cronistas coloniales, el mate, originalmente, se sorbía directamente de la calabaza, como cualquier otra bebida. El uso de la bombilla fue muy posterior y, según las crónicas, fue un invento criollo o español. El padre Florian Baucke cuenta que “las gentes humildes toma la mitad de una calabaza, cortada por el medio; esta es una vasija en la cual beben. En esa media calabaza echan una pequeña manada de yerba tal cual la retiran del costal, vierten sobre ella no un agua hirviendo, sino bien tibia, y la toman; con el labio superior se retiene la yerba para que no pase dentro d ella boca; ellos sorben el agua por entre los dientes delanteros, como por entre un chupador”.