Industria pionera

Una de las primeras industrias que se instalaron en el Paraguay (en Asunción y algunos puntos del país) fueron los saladeros. Estos establecimientos fabriles eran muy rudimentarios y estaban dedicados a preparar carne vacuna para la alimentación de los esclavos del Brasil, de las Antillas y del sur de los Estados Unidos. Si bien el mercado nuestro era Buenos Aires y Uruguay,especialmente, de allí se exploraban a los demás países.