El lugar es ideal para una noche de bodas, descanso familiar o disfrute con amigos. Igualmente, está preparado para congresos, conferencias, reuniones empresariales, cumpleaños y todo tipo de eventos, con el plus de la buena gastronomía casera hecha por el dueño Tati Zubizarreta. Todas las recetas son caseras, con ese sabor que solo las abuelas y madres saben agregar a cada plato. El menú incluye, solo por mencionar, arroz quesu, marinera de lomito, tortillitas de arroz, empanaditas de carne picante y miles de sabores más. “Todo está hecho artesanalmente; comida hecha con cariño y sabor de hogar”, expresa el propietario.
Lo que en principio fue una casa de descanso familiar, con el tiempo, pasó a convertirse en un sitio abierto para el turismo. “Es un lugar bello que no podíamos dejar de compartir con la gente. Realizamos algunas modificaciones y lo acondicionamos para el turismo”, cuenta Tati.
El sabor casero de Tatano Posadas Boutique se debe a la gracia de su dueño al cocinar y que sabe transmitir a su equipo de cocina. El amor con el que prepara cada comida, día a día, se descubre al probar una receta, y cada comensal sale de ahí satisfecho de muchas formas y con una gran sonrisa. “Queremos que cada huésped se sienta como en casa y ese calor le damos ni bien pisa el hospedaje”, asegura el propietario.
Disponen de 13 habitaciones, y hay casas independientes con dormitorios y baños privados. La decoración es sencillamente excepcional, logrado por Myriam Canillas de Zubizarreta. El reciclaje predomina en todos los ambientes: puertas y ventanas, convertidas en espejos o, simplemente, elementos decorativos, dan un aire especial a cada rincón. También son reutilizadas para convertirlas en mesas. La madera es una constante y protagonista en todos los espacios. “Es un material increíble y las posibilidades que ofrece son infinitas”, admite Myriam.
Una de las habitaciones, por ejemplo, ambientada con esta cálida alternativa, para noches de ensoñación, cuenta con una pequeña terraza que da al “patio” de la propiedad y desde el cual se vislumbra un paisaje magistral que parece sacado de un sueño de paz con una atmósfera tranquila. Es un escenario diferente que invita al relax y hasta, si se quiere, a una vida interior en la que la naturaleza siempre ayuda a entrar en contacto con uno mismo.
La atención del servicio es sencillamente encantadora. Amables y sonrientes, Rosa y Dolly atienden a los huéspedes con la mejor predisposición. “Cuidamos hasta el más mínimo detalle. De eso se trata esta posada: buena atención, comodidad, buena comida y, sobre todo, disfrute de una naturaleza increíble”, expresa Myriam.
Vienen a su mente aquellos primeros años cuando decidieron construir y comenzaron un quincho para la familia. Luego fueron creciendo con la firme idea de llegar a convertir el lugar en un hotel. Desde hace 15 años, el deseo se hizo realidad. Es un sitio cómodo para el reposo y la serenidad domina el lugar, en medio de follajes, árboles de distintas especies y enredaderas que le dan un aire muy atractivo. Los pergolados y las hamacas paraguayas no faltan para el descanso, lectura de por medio o, simplemente, cerrar los ojos y dejarse llevar. “Estamos muy cerca de Asunción; en menos de una hora ya se puede estar disfrutando de una rica comida y esta naturaleza maravillosa”, agrega.
Definitivamente, es una de las opciones turísticas para visitar todo el año. La buena atención de los dueños también hace una estadía feliz; ambos son excelentes anfitriones que se complementan uno con el otro. “Tati se ocupa de la cocina y yo de todo lo que hace a la decoración”, afirma Myriam. De hecho, ella es decoradora de profesión. “Elegí lo monocromático, es decir, distintas tonalidades de un solo color. Recurro a las sutiles variaciones de cada color, porque estéticamente quedan muy bien”, dice.
El lugar también ofrece espacios para los pequeños de la casa, como bicicletas y camas elásticas. Los domingos se puede disfrutar y almorzar en el lugar, realizando reservas, claro. Todo está cuidadosamente detallado para que la estadía sea placentera. Habitaciones confortables, deliciosa gastronomía, buena compañía, familia, y paisajes inigualables es lo mejor que te puede pasar en la vida.
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Fotos: ABC Color/Heber Carballo.